地球日這樣過最實在：吃蔬食、用真心、顧地球
在今年世界地球日這天，台中國家歌劇院裡有一場屬於內部員工的溫馨饗宴！一百多位劇院夥伴齊聚一堂，為地球慶生，用一餐誠意滿滿的蔬食員工餐，向永續環保致敬。而我，則以「台中歡樂派外燴專家」的小幫手身分，光榮（又有點緊張）地參與這場充滿綠意的盛會。
先說明一下背景：我是負責支援今天活動外燴的小幫手，不是什麼主廚，也不是行政大將，但從搬桌子、鋪桌巾、擺擺水果串、偷聞幾口香味到幫忙遞茶水，我可是全程參與、熱情參戰。身為小幫手，最大的特權就是可以近距離偷瞄大家的表情，觀察哪一道菜最受歡迎，哪一鍋湯被秒殺，還能偷學劇院員工如何優雅地在工作與美食之間取得完美平衡！
地球日身體力行環境保護，也可以從一頓飯開始
每年的4月22日是「地球日」，說真的，以前我對這天的認知大概只有「Google首頁變綠了」、「環保團體又出動了」這種程度，但今天，我真正理解了什麼叫做「從生活中落實環保」。
這場國家歌劇院內部員工專屬的地球日餐會，主打「蔬食」主題，所有料理不使用肉類，也沒有一次性餐具，取而代之的是五顏六色的蔬食創意料理，由台中歡樂派外燴專家精心準備的餐點，每一道菜都像是一幅畫，也像是對地球的低聲告白：「對不起你以前被我們餵得太油，今天我們來清爽一下。」
